Recruiting in Hotellerie & Gastronomie in Frankreich: 5 Tipps

Der Fachkräftemangel stellt viele Hotels und Gastronomiebetriebe in Frankreich vor große Herausforderungen. Mit den richtigen Recruiting-Strategien lassen sich jedoch qualifizierte Mitarbeiter gezielt gewinnen. Hier sind 5 Tipps, um Ihre Suche nach Personal im französischen Gastgewerbe zu optimieren.

Der Erfolg einer Stellenanzeige hängt maßgeblich davon ab, wo sie veröffentlicht wird. Neben der eigenen Karriereseite sollten Unternehmen mehrere Plattformen gleichzeitig nutzen, um möglichst viele Bewerber zu erreichen. Besonders empfehlenswert sind:

• France Travail: Die größte staatliche Jobbörse Frankreichs mit hoher Reichweite für regionale und saisonale Stellen.
• L'Hôtellerie Restauration Emploi: Spezialisiert auf Jobs in Hotellerie und Gastronomie
• Hosco: Internationales Karriereportal für Hotels, Gastronomie und Tourismus.
• Indeed Frankreich: Eine der meistgenutzten Jobbörsen des Landes
• HelloWork: Große französische Plattform mit starker regionaler Präsenz
• LinkedIn: Ideal für Führungskräfte, Hotelmanagement und qualifizierte Fachkräfte
• Saisonnier.fr: Spezialisiert auf Saisonkräfte in touristischen Regionen

📲 Tipp: Ergänzend lohnt sich die Veröffentlichung offener Stellen auf den eigenen Social-Media-Kanälen wie Facebook oder Instagram sowie auf der Unternehmenswebsite.

Im Gastgewerbe entscheiden sich viele Bewerber innerhalb weniger Tage für einen Arbeitgeber. Wer komplizierte Bewerbungsprozesse verlangt oder erst nach mehreren Wochen antwortet, verliert häufig geeignete Kandidaten an die Konkurrenz. Achten Sie deshalb auf:

• eine mobile Bewerbung per Smartphone
• kurze Bewerbungsformulare
• die Möglichkeit, sich nur mit Lebenslauf zu bewerben
• eine Rückmeldung innerhalb von 24 bis 48 Stunden
• schnelle Terminvereinbarungen für Vorstellungsgespräche

👔 Tipp: Ein einfacher und transparenter Bewerbungsprozess erhöht die Wahrscheinlichkeit, qualifizierte Mitarbeiter zu gewinnen.

Französische Bewerber informieren sich heute vor einer Bewerbung intensiv über potenzielle Arbeitgeber. Neben dem Gehalt spielen das Betriebsklima, Entwicklungsmöglichkeiten und flexible Arbeitsbedingungen eine immer größere Rolle. Zeigen Sie deshalb:

• authentische Einblicke in den Arbeitsalltag
• Fotos und Videos Ihres Teams
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Karrierechancen innerhalb des Unternehmens
• Mitarbeiterbenefits wie Verpflegung, Unterkunft oder Bonusprogramme

🌟 Tipp: Ein professioneller Arbeitgeberauftritt stärkt Ihre Employer Brand und schafft Vertrauen bei potenziellen Bewerbern.

Frankreich ist ein attraktiver Arbeitsmarkt für Bewerber aus ganz Europa. Gerade Hotels in touristischen Regionen profitieren von internationalen Mitarbeitern, die häufig mehrere Sprachen sprechen und Erfahrung im Umgang mit internationalen Gästen mitbringen. Unterstützen Sie neue Mitarbeiter beispielsweise durch:

• mehrsprachige Stellenanzeigen
• Hilfe bei Behördengängen
• Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Sprachkurse
• strukturierte Einarbeitungsprogramme

🌐 Tipp: Internationale Recruiting-Plattformen wie Hosco oder LinkedIn eignen sich besonders gut, um Fachkräfte aus dem europäischen Ausland anzusprechen.

Die klassische Stellenanzeige allein reicht oft nicht mehr aus. Erfolgreiche Unternehmen kombinieren verschiedene Recruiting-Kanäle und sprechen Bewerber dort an, wo sie sich täglich aufhalten. Dazu gehören beispielsweise:

• Social Recruiting über Facebook und Instagram
• Mitarbeiterempfehlungsprogramme
• kurze Recruiting-Videos
• Google for Jobs durch suchmaschinenoptimierte Stellenanzeigen
• regelmäßige Präsenz auf regionalen Karriere- und Jobmessen in Frankreich
• Zusammenarbeit mit spezialisierten Personalvermittlungen für Hotellerie und Gastronomie sowie mit deutsch-französischen Recruitern

💻 Tipp: Besonders jüngere Bewerber erwarten heute einen modernen, digitalen Bewerbungsprozess und möchten bereits vor der Bewerbung einen authentischen Eindruck vom Unternehmen gewinnen.

Mehr dazu:

• Bewerber in Frankreich per Stellenanzeige finden: 10 Tipps
• Personalkosten in Frankreich: So viel zahlt der Arbeitgeber
• Marketing in Frankreich: 6 Praxistipps für den Markteintritt

Olivier Geslin