Chef de Partie (m/w), Bad Mitterndorf

Der „Urlaub unter Freunden“ ist mehr als eine Auszeit, es ist ein Lebensgefühl. Hier entstehen Freundschaften, die über eine flüchtige Begegnung in einem gewöhnlichen Hotel hinausgehen und weit über die Zeit des Urlaubs bestehen. Gäste genießen die Freiräume, die Geborgenheit und die private Atmosphäre der Clubs. Sie gewinnen Abstand zum Alltag, können tief durchatmen, neue Horizonte entdecken und sich sportlichen Herausforderungen stellen. „Nichts müssen, alles können“, das ist das Motto bei Aldiana

Aufgaben

• Vorund Zubereitung der täglichen Speisen gemäß Themenbuffets
• Professioneller Service an den Live Cooking Stationen nach dem Motto „Urlaub unter Freunden“
• Mitverantwortlich für das Mise-en-Place auf dem entsprechenden Posten
• Sorgsamer Umgang mit Equipment und ordnungsgemäßes Verräumen
• Mitverantwortlich für die Mülltrennung und Entsorgung
• Mithilfe beim Erstellen der Bestellung in Zusammenarbeit mit Sous Chef und Küchenchef
• Schulung und Training der Commis de Cuisine auf dem eigenen Posten
• Unterstützung bei der Betreuung und dem Vorbereiten der Snack Line in der Theaterbar
• Unterstützung aller F & B Outlets in Hotel und Therme, sprich SB Restaurant
• Unterstützung/ Mithilfe bei sämtlichen F & B Aktivitäten (Snack Line, Sektempfänge, Gala Abende, etc.)
• Mithilfe in anderen Abteilungen bei Bedarf

Profil

• abgeschlossene Kochlehre
• mind.1 Jahr als Commis de Cuisine in der gehobenen Gastronomie
• Flexibilität, Teamfähigkeit, Loyalität, Belastbarkeit, eine offene positive Ausstrahlung, Pünktlichkeit, Verantwortungsbewusst sowie Selbstständigkeit und Kreativität
• Erfahrung in der Clubhotellerie
• Erfahrung mit Live Cooking Stationen
• Fortbildung im Bereich Ernährungslehre
• gutes Küchenfranzösisch

Das bieten wir

• „Arbeiten unter Freunden“ in einem internationalen Team
• Vergünstigte Urlaube in anderen Aldiana Anlagen
• Benutzung der hoteleigenen Angebote
• Daueranstellung in einem Ganzjahresbetreib
• Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Aldiana GmbH
• Unterbringung in Einzeloder Doppelzimmer
• 5 Wochen Urlaub
• 5 Tage Woche, 40 Stunden
• Entlohnung € 2.000,brutto