Chef cuisinier junior à de la résidence de l’Ambassadrice (H/F/D), Berlin

L’Ambassade de France en Allemagne recrute un(e) Chef(fe) cuisinier junior, à de la résidence de l’Ambassadrice, à temps plein (38h30) courant janvier 2022 - Contrat de droit local à durée déterminée d’un an

APPEL A CANDIDATURES – ref RES/31/2021

Description du poste

Au sein de l’Ambassade de France à Berlin, la cuisine de la résidence assure l’ensemble des repas et collations servis dans le cadre d’invitations de l’Ambassadrice de France : petits déjeuners, déjeuners, dîners, repas de travail, buffets, collations…

Le personnel de la résidence est dirigé par un intendant et comprend un chef de cuisine, un second de cuisine, un chef de cuisine junior, un premier maître d’hôtel, deux maîtres d’hôtel et une femme de chambre.

Compte tenu de la taille de l’équipe, une grande polyvalence est attendue de l’agent aussi bien dans ses tâches que dans la flexibilité des horaires.

Compétences requises

• une bonne expérience (deux ans dans des restaurants traditionnels ou gastronomiques), maîtrise du poste de chef de partie confirmé
• connaissances en pâtisserie française
• un bon sens de l’organisation, dans le temps et dans l’espace
• connaissance des règles d’hygiène et normes HACCP
• un sens d’adaptation et de réactivité
• en complément de la créativité, une disponibilité et une grande polyvalence vous sera demandée,
• une maîtrise de l’anglais ou du français, à défaut de l’allemand.

Profil

Il est recherché une personne ayant une expérience similaire, capable de s’intégrer au sein de la résidence de l’Ambassade et d’être très rapidement opérationnel.
Le/la candidat/e doit faire preuve de rigueur et de réactivité.

Conditions d’exercice

Le lieu de travail est l’Ambassade de France à Berlin, Pariser Platz 5, 10 117 Berlin, cependant des déplacements hors de l’Ambassade peuvent être envisagés, avec compensation en jours de repos et indemnités de mission.

L’employé(e) est nourri(e) par l’employeur à raison d’un repas par jour quand le service le nécessite.
Cet avantage en nature est indexé au barème officiel en vigueur, il est pris en compte pour le calcul des cotisations sociales.

Il s’agit d’un contrat de droit allemand. L’affiliation à une caisse d’assurance maladie allemande est requise.

Le contrat proposé est un contrat à durée déterminée d’un an, renouvelable une fois, pouvant déboucher sur un CDI. La période probatoire est de 3 mois.

Le/la candidat(e) doit obligatoirement résider en Allemagne préalablement à son embauche (au minimum 3 mois).

Le temps de travail est de 38h30 par semaine (hors pause méridienne).

L’employé(e) peut être amené à travailler les samedis, ou les dimanches ou les soirs avec récupération et compensation.

Le salaire brut mensuel s’élève à 2.453 € (deux mille quatre cents cinquante-trois euros).